今年もいたる所で

            夏祭りが開催されています。

           こちらの地域では、

             平田天神祭が有名です。

          

        かれこれ210年前から受け継がれている、

        一式飾りの作品は、どこの町内も

        工夫を凝らした力作ばかり。

          今年もいろんな一式飾りを見ることができました。

          

  

    　　 夏祭りは、まだまだ続きます！

       　　花火大会もありますね。

      　　 いろんなイベントに参加したり、

      　　 ビールにおつまみ、かき氷に金魚すくい。

      　　  それぞれが、夏の暑さを楽しく乗り切れたら

        　　 いいですね〜。笑

  　　        

                     あれ！？塩津定置の…^^

　　　　　　　　　　　　　中の島夏祭りにて

 

 

 

 

    今日も暑い！！

   暑い夏、真っ盛りです。

    今日は、イサキが多く、

     他にはアジや、マイカが獲れました。

    

 

  毎朝3時に出航し、

  港に帰るのが5時すぎ。

   それから出荷作業。そうこうしてたら

   朝7時になり、今日はその後

    網変え作業にまた、沖へと向かいました。

  「 暑いから、早く終わらせよう。」

  そう思っても、やはり

    時間はかかるもの。

   10時半までかかり、無事に網変えが終了！

 

     きれいな網に変わり、

     また明日から、

             大漁願い、沖へと向かいます。(^^)/

     

 

 

 

 

 

                空の声が

                聞きたくて

                 風の声に   耳すませ

                     

 

              海の声が

               知りたくて

               君の声を  探してる

                

                                           塩津の海

　　　　　　　　　　　BEGIN「海の声」より

 

 

 

 

　　今日は、アジやコシナガが獲れました。

 

　　暑い夏、これから本番というところです。

 

　　漁師たちは、暑さ対策に心がけ

　　　水揚げ後、網の修理に取り組みました。

　

　　　

　　　　　　

                  　

 

　　こんにちは。

　　先日、塩津定置の生けすに

　　定置網で獲れたマイカを放し、

　　その日に生きたまま梱包し、

　　お客さまに販売させていただきました。

　　

 

　　販売に至るまでの作業、

　　海水温度の保持。

　　袋に入れるとき、

　　酸素注入を素早くして、

　　

 

　　イカは、絶対に手がふれないように

　　とても慎重に入れること。

　　これらを怠ると、

　　すぐに活きが悪くなり、

　　商品価値が下がり、販売できなくなります。

 

            

　　　　　　

　　買っていただいたお客様は

　　その日の夜に食べていただきましたが、

　　食べる寸前まで生きていたイカは

　　格別だった。とのことです。

 

　　生きたままのイカを

　　お客様にもっと提供したい。

　　それにはもっと研究し、

　　努力していく必要がある。

 

　　日々、研究。

　　日々、努力。

　　塩津定置はこれから

　　もっと成長していきたいと思っています。

 

 

 

　こんにちは。

　　毎日暑い日が続きますね。

　　熱中症にならないように

　　日頃から水分補給に気を付けて

　　この夏をのり切りましょう！！

 

　　さて、塩津定置では、青魚がよく獲れます。

　　アジ、サバ、イワシ、ハマチにブリ

　　そしてトビウオ（あご）も青魚です。

　　この青魚には、血液をサラサラにする

　　成分が多く含まれていることはご存じでしょうか。

　　　　

　　　　　

 

　　　　　　DHA(ドコサヘキサエン酸）

　　　　　　EPA（エイコサペンタエン酸）

　　　この2種類の成分は、コレステロールと中性脂肪を

　　　下げる働きがあり、血液の循環を良くし、

　　　血液をサラサラにする成分であるといわれています。

 

　　　この成分を上手にとる方法！

　　　それは、この青魚を「刺身」で食べる！

　　　　ことだそうですよ。

　　　　　  

 

　　　　サバは焼きサバが主流ですが、

　　　　焼くと成分が20％減り、

　　　　揚げると50％減るのだそうです。

　　　　　新鮮なサバなら、ぜひ！お刺身でどうぞ。

 

　　   　その他の青魚も同じく刺身で食べる方が

　　　    DHAとEPAが豊富にとれますよ。

 

 

　　　　これから、健康に過ごすために、

　　　　ぜひ、青魚を食べましょう＾＾