こんにちは〜。
今朝は主にアジとイサキでした(^o^)
毎年アジが来ると、ほっとする。
塩津はアジ処ですけん!(^_^)
新鮮なアジは本当に美味い。
脂がのってるアジは、甘味が増して
焼けば身がフワフワ。
刺し身やなめろうは、ごはんに乗せたら
サイコーですよ(^o^)
今朝は、いさき、白いか、アジ。
などが獲れました(^_^)
明日も獲れますように。。
また明日、
塩津の海で(^ ^)!
未明のとき
いつもの漁が始まる。。
2隻の漁船の灯と、
赤い灯台の灯。
今日もがんばってます(^。^)
何が獲れたかは、
今は漁師たちにしかわからない。
明けてからのお楽しみ。
今朝8時すぎの塩津町。
すでに青空が広がる。
海も凪ぎ・・
車から降りて深呼吸をする。
一瞬、無の時間が流れた。
そして、
今日もがんばろう(^_^)
と、気を引き締める。
塩津定置の漁師たちは、早朝からの漁を終え、
沖仕事をしていました。
おつかれさまー(^。^)
こんにちは。
旬の魚 とは、
小栗旬の好きな魚、という意味ではありません。
小栗旬の好きな魚は、勉強不足なため不明です。
さて、いまの旬の魚といえば、
「トビウオ」通称アゴ
塩津定置でも獲れ始めていますよ。
かまぼこや、のやきの原料として有名ですね。
家庭での トビウオの料理は、
やっぱりお刺身。
シンプルにいただくのが一番(^-^)
ネギと刻みのりをたっぷりのせて、
生姜で食べると美味しいですよ〜。
今朝からとてもいい天気(^.^)
日本海が青く澄み渡っています。
季節の花が咲き誇り、
空と海を優しく眺めているようです。^_^
今日は、アジやワカナでした。
明日は何がとれるか、
たのしみです。。
アゴと言えば、 トビウオ!
トビウオと言えば・・
アゴです(^-^)
今年もアゴの季節が来ました(^.^)
先日から徐々に獲れてますよ。
最近あごだしブーム!
万能です。
蕎麦、うどんのつゆ、ラーメンの出汁、
味噌汁、すまし汁、鍋料理!
素材の味を引き立てる
魅力ある魚ですよ(^.^)
#トビウオと言えばアゴ #アゴの季節 #あごだしブーム #味噌汁 #うどんのつゆ
土曜も今日も、イサキ(^-^)!
イサキはホントに美味い😋
この辺では美味しいを「まい!」といいます。
「 塩津の魚は まいねー!」
と ひとこと言っていただけたら、
もれなく!
笑顔を差し上げます〜(^_^)
今日は久々に
アジがやってきました。(^^)/
よかったですー(*^^*)
錦織監督ー!
お元気ですか!
映画 白い船から15年くらい経ちました(^.^)
主人公として塩津小学校に来てた濱田岳くんも、
立派な俳優さんになられて(^-^)
やっぱ監督は目のつけどころがちがいますわ。
当時、記念に建てられた白い船の塔。
今もしっかりと、塩津町で海を守ってくれてます。
いよいよ今月20日から
たたら侍、全国ロードショーですね。
EXILE HIROプロデュース
ヒットすると思います(^^)/
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