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いずも産業未来博2018

  こんにちは。

11月3日.4日は、出雲ドームにおいて、

いずも産業未来博2018が開催されました。

平田国富町「株式会社高砂醤油本店」さんが、

今年、出雲商業高校の生徒さんたちと、

授業の一環としてコラボレーションし、

塩津定置のあごだしを使って、

あごだし醤油の開発をされ、先日とうとう完成し、

この産業未来博に出品されました^_^

 

高砂醤油の高砂さんのお話によると、

この開発はとても大変だったそうです。

まず、生徒たちとのコミュニケーションから。

そして、世代の違い、受け止め方、

さまざまな問題を乗り越えてこの日を迎えることができたそうです。

そして、300個完売!!

塩津定置のあごだしが、こんなにお役に立てて、

ありがたい。嬉しいデス。

今後もあごだし醤油を作って発信してほしい!

と思います。

高砂醤油さん、出雲商業高校のみなさん、

お疲れ様でした。

#出雲だし蔵

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#ふりかけるあごだし

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#高砂醤油本店

#塩津定置

#トビウオ

 

 

 

 

 

 

 

あごだし商品新発売☆

☆こんにちは☆

お久しぶりの投稿です(^-^)

塩津定置の加工部、出雲だし蔵より!

あごだしの新商品が生まれた!!

今回は、初回の60g入りから、

45g入りの、パッケージと、ボトル入り

「ふりかけるあごだし」

しかも、なんと!

しょうがの粉末を混ぜ込んだ、

しょうが入りも完成しました。

 

いつもの料理にパッとふりかけると、

あごだしの風味が広がり美味しさが倍増します!

お値段も、お手頃価格となっております。(^_^)

皆さまぜひ!

お買い上げくださいませ!

だしソムリエの認定商品ですので、

安心してお使いいただけます(^。^)

これから、長いお付き合いになれますように、

社長はじめ、従業員一丸となって

がんばり、あごだし

魅力を全国に広げていきたい!

と思っています(^_^)

#出雲だし蔵

#塩津定置

#美味しいあごだし

#ふりかけるあごだし

 

9月12日

こんにちは。

あつーーーい!

夏も終わり、

四季でいうと秋に入ったのですが、

まだまだ暑い山陰地方です。

今日も蒸し暑い天気です((+_+))

 

先日は北海道で大きな地震がありました。

本当に、他人事ではありません。

いつ、どんなことが起きるのか

わからない、日本列島。。

突然やってくる震災に、

どう対応すればよいでしょうか。

予習しておいても、おそらく

頭の中が真っ白になるでしょう。

怖いです。とても怖い。

しかし

 

震災に遭われた方々は

どうしてあんなに強くなれるのでしょうか。

人間の底力を感じます。

自然との共生は

永遠に続くのですね。

 

 

 

 

 

暑中お見舞い申し上げます

 毎日暑い日が続きますねー(°▽°)

 熱中症予防情報

・こまめに水分補給!

・塩分はほどよく摂る!

・睡眠環境を整える!

 

塩津定置の船員たちは

早朝、といってもまだ暗い、

早々朝から。

「お客様の食卓に、鮮度抜群の新鮮魚を!」

と、頑張ってます。

えーっと、これは夜空の星ではありません。

 向かって左、 灯台の灯り

右側の光は、塩津定置の海王丸のライトの光です(^.^)

こんなに暗い時から、海上で仕事してます。

 

夜が明けると、こんな感じに・・・もう

ずっと暑い!暑い中、みんながんばってます。

白イカ、アジ、タイなどなど。

獲れてます。

塩津の魚。美味しいですよー(^.^)

 

海王丸竣工祝賀会

   こんにちは。

塩津定置始まって30年。

長い年月が過ぎ、これまで共に、海と戦ってきた、

共栄丸がいよいよ老朽化し、いつしか

新造船の計画を立てることとなりました。

そして、このたび!

新船「海王丸」が誕生しました!(*^^*)

新造船建造に携わっていただいた

多くの方々には、深く感謝いたします。

これから安全第一、大漁満足、商売繁盛を願い

一歩一歩進んでまいりたいと思います。

そして、感謝の意と、団結の意を表すため、

8日、日曜日には「海王丸竣工祝賀会」を執り行いました。

 

 

 

 

 

みんな本当にいい笑顔で、

海王丸誕生とともに、より一層団結心が生まれたように

感じられました。

ホテルほり江のスタッフのみなさん、

そして、司会進行を快く受けて下さった

大橋さん。!(^^)!本当にありがとうございました。

 

塩津定置の漁師たちは明るいのがとりえ。

盛り上がってよかったです。

これから暑い日が続きますが、

がんばって乗り切っていきましょう!!

 

 

 

 

 

雨にも負けず

   梅雨になると、

   気温も湿度も高くなり、

  コンディションとしては

  最悪なのですか、、

  「やるべきことは、その日のうちに」

 みんな、だるい身体にムチを打ちながら

  頑張っています(^-^)

 どの業界も、最後は自分との戦い

仕事を自分のものにするまでは、

長い時間がかかります^_^

その時間、無駄な事は何一つない。

 いつでも、自分を信じて、前進あるのみ!

ですねー(^。^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すうべにあ

こんにちは(^。^)

「すうべにあ」って何?

これは英語で「贈り物」「お土産」という意味です。

出雲市駅に新しく「すうべにあ出雲」という

おみやげ品のお店が開店し、

出雲だし藏の、あごだし各種が好評販売中です(^-^)

弊社手作りの、宣伝用POPも何枚か置かせていただいてます。

すうべにあの店員さんが、

「お客さんが、立ち止まって見て読んでおられるよ!」

っておしえてくださいました。

ありがとうございます。

作った甲斐があります。

このひとことで、また希望がわいてきて、

またこれから頑張ろう!って思います。。

出雲だし藏の あごだし、美味しいですよ〜(^-^)

すうべにあ出雲の前には、

出雲大社のおみやげコーナーがあります(^。^)

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#天然無添加 #出雲の美味いだし

 

 

6月1日に。

  こんにちは(^-^)

 最近の漁は、アジ、イサキ、小平など。

 アゴも少しずつ獲れるようになり、

  さあ!これから!

  と、みんな一丸となり、沖へ向かったところ、

  なんと!

   でっかいマグロが網の中に、、(o^^o)

 やった!やった!マグロが来た!

 みんな気持ちを引き締めて、、

 

港に戻ると、鮮度保持に集中し、

だいじに市場へと出荷しました。

  おつかれさまでした。

 久しぶりの大物で、

こころが踊った(^-^)

写真を撮ってくれた船員に感謝!

来週も、安全第一!

がんばります〜(^_^)

 

 

進水式

   こんにちは(^-^)

   先日の大安の日に、

  山口県長門市にある造船所において、

  塩津定置新船の進水式が執り行われました。

  造船所の皆様、そしてこの造船にかかわっていただいた、

 多くの方々に、厚く御礼申し上げます。 

   ありがとうございました。

   今までの本船には、何十年もの歴史が詰まっており、

  とても感慨深いものがあり、

  名残惜しい気持ちもありますが、

   この気持ちを、新船に引き継ぎ、

 また新たなドラマを一つ一つ作り上げていきたいと、

  思います(^。^)

  

  現在の本船での水揚げ、

  最後までしっかりと!

 やり遂げたいと思います。

 今後とも塩津定置をよろしくお願いいたします(^.^)

 

 

 

 

 

旬のあじ

  こんにちは😃

  FB投稿が増え、ブログ久しぶりです。

  春からワカナの水揚げが続き、

アジはまだかなーって思って、

密かに心待ちにしてたら、

今週からぼちぼちとやって来てくれて😊

 感謝!感謝!

アジはこれからが、旬です。

これからたっぷり脂がのり、

お刺身はもちろんのこと、

塩ふってぼた焼きにして食べたら、

やみつきになりますよ(^-^)

 ぼた焼きに、出雲だし藏の

あごだしポン酢をかけると、

ゆずの香りがほのかにきいて、

不思議と甘みが口いっぱいに広がります。

  

 

これが旨みの相乗効果ってやつなのかな?

新鮮なアジは、何やってもうまい!!

ですよねー(o^^o)

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