こんにちは。
旬の魚 とは、
小栗旬の好きな魚、という意味ではありません。
小栗旬の好きな魚は、勉強不足なため不明です。
さて、いまの旬の魚といえば、
「トビウオ」通称アゴ
塩津定置でも獲れ始めていますよ。
かまぼこや、のやきの原料として有名ですね。
家庭での トビウオの料理は、
やっぱりお刺身。
シンプルにいただくのが一番(^-^)
ネギと刻みのりをたっぷりのせて、
生姜で食べると美味しいですよ〜。
│更新日：2017年05月20日│
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