こんにちは。
今朝はアジや小ヒラの漁がありました。
漁師たちは出荷作業を終えて休憩をとり
今度は、金庫網の水揚げに
沖へと向かいました。
金庫網は、落とし網と言って
箱網から落とし網までの通路が狭く、
一度入った魚は
もう外には逃げられないしくみになっています。
そこで「金庫網」と呼ばれているのです。
今日の金庫網には、
ぶり、ハマチ、石鯛、グレなどが
入っていました。
旬の魚は脂がのっていて、とても美味しいです。
石鯛の刺身は、白身でとてもきれいな色をしています。
甘みがあり、とても美味しいですよ。
明日はどんな魚が来るでしょうか。
│更新日：2015年06月11日│
copyright(C)塩津定置. All Rights Reserved.
