こんにちは。
毎日暑い日が続きますね。
熱中症にならないように
日頃から水分補給に気を付けて
この夏をのり切りましょう！！
さて、塩津定置では、青魚がよく獲れます。
アジ、サバ、イワシ、ハマチにブリ
そしてトビウオ（あご）も青魚です。
この青魚には、血液をサラサラにする
成分が多く含まれていることはご存じでしょうか。
DHA(ドコサヘキサエン酸）
EPA（エイコサペンタエン酸）
この2種類の成分は、コレステロールと中性脂肪を
下げる働きがあり、血液の循環を良くし、
血液をサラサラにする成分であるといわれています。
この成分を上手にとる方法！
それは、この青魚を「刺身」で食べる！
ことだそうですよ。
サバは焼きサバが主流ですが、
焼くと成分が20％減り、
揚げると50％減るのだそうです。
新鮮なサバなら、ぜひ！お刺身でどうぞ。
その他の青魚も同じく刺身で食べる方が
DHAとEPAが豊富にとれますよ。
これから、健康に過ごすために、
ぜひ、青魚を食べましょう＾＾
│更新日：2016年07月08日│
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