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サバ

スズキ目サバ科の魚。世界中に広く分布し、日本でも古くから食用として親しまれている魚です。「さば」の名称は、一説には、小さい歯が多いことから「小（さ）歯（ば）」の意であると言われています

獲れる時期 3月〜5月、8月〜11月
旬の時期 9月〜10月

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