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出雲だし蔵

飛魚は、島根県の県魚で地元では「あご」と呼んでいます。
これを乾燥させたものを「だし」に使います。
上品で深みのある味わいが特徴です。

あごだし粉末

842円(税込)

島根県出雲市沖でとれたあご『とびうお』を活きたまま瞬間冷凍。頭、内臓を綺麗に取り除いていますので臭み、苦みがなく澄んだだしがとれます。 無添加なので離乳食や、添加物をきにされるお客様にも安心して召し上がっていただけます。 鰹、昆布と合わせて黄金の合わせだしをとることもできますし、すり鉢ですり潰して粉末状にし、インスタントラーメンやお好み焼きの生地に混ぜたり、そのままおやつやお酒のアテにも最適です。

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割りあごだし

777円(税込)

島根県出雲市沖でとれたあご『とびうお』を活きたまま瞬間冷凍。頭、内臓を綺麗に取り除いていますので臭み、苦みがなく澄んだだしがとれます。 無添加なので離乳食や、添加物をきにされるお客様にも安心して召し上がっていただけます。 鰹、昆布と合わせて黄金の合わせだしをとることもできますし、すり鉢ですり潰して粉末状にし、インスタントラーメンやお好み焼きの生地に混ぜたり、そのままおやつやお酒のアテにも最適です。

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あごだし醤油

777円(税込)

島根県出雲市沖でとれたあご『とびうお』を活きたまま瞬間冷凍。頭、内臓を綺麗に取り除いていますので臭み、苦みがなく澄んだだしがとれます。 無添加なので離乳食や、添加物をきにされるお客様にも安心して召し上がっていただけます。 鰹、昆布と合わせて黄金の合わせだしをとることもできますし、すり鉢ですり潰して粉末状にし、インスタントラーメンやお好み焼きの生地に混ぜたり、そのままおやつやお酒のアテにも最適です。

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