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キツネガツオ

俗称は、ハガツオといいますが、この地方ではキツネガツオと呼んでいます。下顎は厚くしっかりとしていて鋭い歯が並びます。背中が青く、黒くて細い縦じまが6.7条走っています。頭部が細長く、前に突き出てキツネの顔を思わせることから「キツネ」といった呼び名があります。

獲れる時期 4月～5月、9月〜11月
旬の時期 4月、10月

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