有限会社塩津定置

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コシナガマグロ

一般的にはほとんど知られていないマグロ。
スーパーでは単にマグロの若魚として売られている。
特徴は、やや細長く、側面腹側に顕著な楕円形の白い斑紋がある。

獲れる時期 9月から12月 1月から2月
旬の時期 10月から12月

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